= 500 gr de zanahorias
= 100 gr de champiñones
= 4 tazas de caldo de verduras
= orégano
= aceite
= sal
= pimienta
Elaboración:
Pela las zanahorias y córtalas en rodajas finas.
Limpia los champiñones y córtalos en laminas.
Rehógalo todo en una cazuela 10 minutos.
Vierte el caldo de verduras y cuécelo 15 minutos.
Tritúralo con la batidora y condimenta con un chorro de aceite, sal y pimienta.
Espolvorea con un poco de orégano.
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