GALLETAS DE QUESO

Ingredientes:

- 200 gr de queso rallado
- 150 gr de harina
- 150 gr de mantequilla derretida
- 1 huevo
- 200 gr de semillas de sésamo para decorar (opcional)


Elaboración:

Mezclar la harina con el queso rallado.
Incorporar la mantequilla y amasar.
Agregar la yema de huevo y mezclar hasta formar una pasta.
Envolverla y dejar enfriar en la nevera media hora.
Extender la pasta y recortar con el cortador de masa con el dibujo que elijas.
Poner papel vegetal en la bandeja del horno y colocarlas encima.
Pintarlas con la clara del huevo batida y espolvorear con las semillas.
Meter al horno a 200ºC unos 20 minutos.