Ingredientes:
- 350 gr de parpadelle u otra pasta larga
- 80 gr de bacon
- 80 gr de nueces
- 250 ml de nata líquida
- 4 cucharadas de mantequilla
- unas hojitas de salvia (opcional)
- perejil picado
- sal
- pimienta
Elaboración:
Corta el bacon en dados y dóralo en una sarten con el aceite caliente.
Elimina parte de la grasa y añade la mantequilla y la nata y cuécelo unos minutos sin que llegue a hervir.
Salpimienta.
Reserva algunas nueces para decorar y pica el resto e incorpóralo a la salsa.
Cuece la pasta hasta que esté al dente.
Escurre la pasta.
Mezcla con la salsa de nueces y bacon y espolvorea el perejil por encima.
Sirve decorado con las nueces y las hojitas de salvia.
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