- 1 tazón de caldo de pescado
- 1 cucharada de harina
- aceite de girasol
- perejil
- 1 diente de ajo
- sal
- 1 chorrito de vino blanco
Elaboración:
Pelar el diente de ajo y triturarle.
Picar finamente el perejil.
En una sarten con muy poco aceite, dorar la harina, rociando enseguida el caldo y removiendo sin parar con una cuchara de madera.
Siguiendo con la preparación, espolvorear con sal, añadir el chorrito de vino blanco, el perejil y el ajo.
Dejar a fuego lento durante unos minutos.
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