Ingredientes:
- 200 gr de queso pikón
- 1 chorrito de sidra
- 50 cl de nata líquida
- 2 chorritos de caldo de carne
- 1 pizca de pimienta blanca
- 1 pizca de sal
Elaboración:
Machacar el queso y ponerlo a calentar al fuego en una sarten añadiendo un chorrito de sidra.
Remover hasta que el queso este disuelto.
Añadir la nata, mezclar y dejar reducir hasta que tenga la consistencia deseada.
En el último momento añadir el caldo y salpimentar al gusto.
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