CROQUETAS VARIADAS

Ingredientes:

Pasta base:
- 2 vasos de leche
- 50 gr de harina
- 50 gr de mantequilla
- 2 huevos
- 50 gr de pan rallado
- aceite
- sal

De jamón:
- 300 gr de jamón york

De queso:
- 100 gr de queso

De atún:
- al gusto


Elaboración:

Haz una bechamel espesa con la mantequilla, la harina y la leche.
Condimenta con sal.
Extiende en una fuente y deja que se enfríe.
Para hacer las croquetas de jamón, pica el jamón y mezcla con un tercio de la bechamel.
Para las de atún haz lo mismo.
Y para las de queso haz lo mismo con la bechamel sobrante.
Forma las croquetas dando la forma que a ti te guste, rebózalas en huevo y pan rallado y fríelas con mucho aceite.