- 150 cl de cerveza
- 1 pizca de sal
- 75 gr de mantequilla
- 4 rebanadas de pan
- 100 gr de queso rallado
- 3 yemas de huevo
- 1 pizca de pimienta
Elaboración:
Se pone a calentar la cerveza hasta que reduzca.
Se deja reposar y se le añade la mantequilla, queso, las yemas de huevo, sal y pimienta.
Las rebanadas se tuestan por un lado.
Se reparte la crema por las rebanadas y se meten a la nevera.
Antes de servir se meten al horno espolvoreadas con queso rallado y se gratinan.
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