Para la pasta:
- 150 gr de harina
- 4 yemas
- 50 gr de mantequilla
- un vaso de leche
- 1 cucharadita de sal
Para el relleno:
- 200 gr de mermelada de cerezas
- 200 gr de cerezas
Elaboración:
Para la pasta tienes que batir la yema con la sal.
Mezclar la harina con las yemas.
Incorporar la leche y parte de la mantequilla fundida.
Mezcla, cubrir y meter en la nevera 2 horas.
Engrasar una sartén con mantequilla y echar un poco de la mezcla.
Mover la sartén para que la mezcla se extienda y dorar 1 minuto por cada lado.
Untar con un poco de mermelada y repartir las cerezas por encima.
Finalmente, enrolla la pasta y listo.
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