SOBAOS

Ingredientes:

- 250 gr de harina
- 250 gr de mantequilla
- 250 gr de azúcar
- 3 huevos
- 1 cucharadita de ron
- 1 pellizco de sal
- la ralladura de 1 limón
- 3 cucharaditas de levadura en polvo

Elaboración:

Mezclar la levadura con la harina y reservar.
En una fuente onda ponemos la mantequilla ligeramente ablandada, el azúcar, la ralladura de limón, un pellizco de sal, los huevos ligeramente batidos, el ron y la harina.
Amasar todo con la mano hasta que quede bien mezclado (ayudarte con un tenedor de madera).
Repartir la masa con una cuchara en moldes cuadrados de papel anti-graso, llenando hasta la mitad.
Antes de meterlo al horno le calentamos 5 minutos.
Tardarán en cocerse 15 minutos.
Cuando estén dorados retíralos.